1、准备牛肉末,鸡精,盐,酱油,生抽,葱油,清水。
2、牛肉末颗粒尽量黄豆大小,肥瘦比例三比七左右。
3、将各种调料加入牛肉末中,将肉馅搅拌均匀,朝一个方向继续搅拌。
4、边搅拌边加水再搅拌,等手感粘稠时再次加水,水不要一次加太多,这样可以让饺子馅更嫩。
5、最后加入葱油,继续搅拌均匀即可。
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