1、保康县美食有牛肉面、孔明菜、酸浆面、大虾、腊肉粑粑、夹沙肉、爆炒河虾、缠蹄、三镶盘、盘鳝等。
2、牛肉面:特色美食,味道可口、回味悠长。孔明菜:传统美食,香脆可口、风味极佳。酸浆面:传统美食,酸辣可口、味道鲜美。大虾:特色小吃,个大肉多、鲜嫩爽口。腊肉粑粑:特色小吃,味道香浓、酥脆可口。夹沙肉:传统美食,鲜香甜糯、肥而不腻。爆炒河虾:特色美食,咸香脆爽,非常鲜美。缠蹄:传统美食,味道香浓、风味独特。三镶盘:特色美食,味道鲜香、营养丰富。盘鳝:特色美食,肉嫩味鲜、香美可口。
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