1、土豆丝焯水炒一分钟就能炒熟,不焯水5分钟炒熟。
2、材料:土豆50克,葱5克,蒜5克,青椒10克,红椒10克,盐2克,白醋5克。
3、葱花蒜片备用,青红椒切丝,土豆去皮擦丝。
4、土豆丝焯水10秒。
5、锅中放油加葱蒜,加青红椒,翻炒均匀,加土豆丝,大火翻炒1分钟。
6、加盐,醋,翻炒均匀即可完成。
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