糖醋排骨是一道老少皆宜，美味可口的家常菜，其材料简单、操作容易又好吃，是个入得高雅大堂，进的平常人家餐桌的菜。下面小编给大家分享一套糖醋排骨的简单家常做法！
主料：排骨1000克
配料：八角两个、姜几片、冰糖适量、生抽适量、料酒适量、油盐适量、醋适量
做法步骤：
1：准备排骨，姜，八角
2、把排骨焯水（就是排骨和冷水下锅，煮开一下后捞起来备用）
3、油锅烧热之后，放入几块姜片
4、加入排骨翻炒一下
5、加入料酒、醋、生抽、冰糖、八角，盐，水煮熟
6、最后倒入电炖锅中，炖一个半小时
7、一个半小时以后从电炖锅中取出来，倒入锅中大火收汁就可以了
烹饪小贴士：
排骨焯水的时候，是排骨和冷水一起放，然后水烫或者烧开一下就捞起来，不能水开后再放排骨，不然做出来的排骨又老又柴。
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