1、原料:兔肉300克,彩椒50克,葱条20克,蒜末少许。
2、调料:盐、鸡粉各3克,生抽4毫升,陈醋8毫升,芝麻油少许。
3、彩椒洗净切丝;葱条洗净切小段。
4、锅中注水烧开,倒入洗净的兔肉,用中火煮约5分钟至熟透,捞出。
5、兔肉切丝后装!碗,倒入彩椒丝、蒜末,加入盐、鸡粉、生抽、陈醋、芝麻油,拌匀。
6、撒上葱段,拌至入味,装入盘中,摆好盘即成。
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