1、煎服:将干品(铁皮石斛枫斗)取2-3克,以冷水浸泡半小时,再开大火煎沸,改小火煎1小时以上即可。分2-3次服用。
2、石斛粉:铁皮石斛的吃法很多,但以上等的石斛枫斗磨成超微细粉最易被人体吸收,没有一点浪费。将干品(铁皮石斛枫斗)用破壁打粉机器磨成细粉,用干燥密封的瓶子装好待用,每日取约2-5克,用白开水冲服。或用砂锅熬制,每日取深山铁皮石斛粉5克,矿泉水150克。冷水放入小砂锅中,加入石斛粉,开小火顺一个方向搅拌,至石斛胶质浓厚,香气激发,入口粘嘴,晨起空腹食之即可,此法最佳。
3、泡酒:铁皮石斛宜用高度纯粮食酒浸泡后饮用,因为铁皮石斛枫斗的有效成份易溶于粮食酒中,每500克毫升白酒可放石斛枫斗干品适量,浸泡两周以上即可饮用,每天两杯。这样的石斛酒,喝上一段时间后,腿脚有力,心胸烦热顿消。如果阴虚严重,口渴或者目昏明显,也可以在酒中加入适量的麦冬和枸杞,滋阴效果更好。
4、泡茶:取优质铁皮石斛枫斗2-3克,投入养生壶中,加水1000克,炖煮30分钟后,倒入茶杯中泡饮,可反复用开水冲泡连续饮用3-4天,冲泡过后的铁皮石斛枫斗不要扔掉,可以嚼服。铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅,长期饮用对健康极其有益。最常见的还是使用铁皮石斛干品中的铁皮枫斗进行煮、泡饮。据说梅兰芳的唱腔独树一帜,即使进入老年后,嗓音依旧甜润动人,其秘密武器就是常年铁皮石斛煎水,代茶饮用。
5、榨汁:取石斛鲜条用清水漂30分钟后洗净,剪成寸节,放入豆浆机内加入少量纯净水,打碎后加入沸水充分混合,将渣过滤后加热煮沸即可饮用。
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